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稳就业 保民生 促消费|永安街上品“三绝”夜色如画醉
发布日期:2020-06-05 06:02   来源:未知   阅读:

郑州日报版面

四方食事,不过一碗人间烟火。昔日,以“阿生哥柳州螺蛳粉、椒盐香豆腐、老陈烤鸭肠”为代表的“永安三绝”是郑州吃货们口口相传的独特美味。伴随一代又一代郑州人成长的永安街,也成了一种特殊符号,镌刻进郑州的时代记忆。

6月2日晚,走进永安街,各类小吃香味扑鼻,挑逗着人的味蕾,小吃店门口逐渐排起了队。专程从东区赶来的小邵和朋友选择了“黄金搭档”??每人两份小吃一碗粉。坐在小店角落里,撸鸭肠、品豆腐、大口嗦粉,吃到大汗淋漓时,再来一杯冰镇饮料,时光便在唇齿间慢了下来。

“老陈鸭肠王”的老板老陈一边熟练地翻着铁板上的鸭肠,一边回答记者:“这鸭肠我都卖二十多年了,每天要卖出去一万多串,周末会更多。”旁边的椒盐香豆腐每天早上9点开张,营业到晚上10点多,前来品尝的市民络绎不绝,大部分都是多年的“忠实粉丝”。

天刚擦黑,螺蛳粉店内已经是一座难求。来自柳州的“阿生哥”张向生2013年开店经营家乡特色螺蛳粉。“不知道什么时候开始就成了大家口中的’三绝’,”张相生说,感动于大家对螺蛳粉的喜爱,他一直在产品质量和食品安全上下功夫,保证让大家吃到最地道的柳州螺蛳粉。

除了大家赞不绝口的“三绝”,漫步永安街,炒酸奶、炒凉粉、烧饼夹菜和杏仁茶让人目不暇接,且大多是经营数十年的老店,挨个品尝下来,大为过瘾。

永安街只是二七区建中街街道推动“夜经济”的缩影,街道将“永安三绝”升级为“永安三宝”,把吃货眼中的绝味美食变为街道提升夜经济建设的重要法宝,蓄力点亮夜色,于城市喧闹处打造轻休闲的吃货天堂。

走访中记者发现,永安街的道路环境也悄然发生了变化。“以前店门前很多油污,还有遍地的签子,现在变干净了,吃喝逛起来心情也很舒畅。”附近居民刘女士表示。对此,建中街街道办事处主任牛真介绍:“借助去年‘路长制’工作,我们对店面门头进行了改造,提升形象;同时稳步推进序化、洁化、亮化、彩化、美化工作,并配备了专职城市管理员,对这里的城市环境进行改造。”

“为了提升广大市民的消费体验,接下来,我们还将从三方面着手,重新唤醒老街的生命力。”牛真说。包括动静结合,小街大用,以“就近复制、品质提升”为原则,吸纳周边知名美食入驻,形成街区集聚效应;为失业人员、贫困人员提供免费流动售卖摊位,拉动辖区群众就业。

在夜景亮化上下功夫,增加氛围营造、提升美食街道的烟火气息,树立文化标识牌、文化栏等增加文化印记;改进城市家具,增加便民设施,提升休闲体验。

同时,按照统一时间、统一地点、统一收费、统一管理原则,加强对夜市摊位的管理。增设夜间免费泊位,合理规划引导“三行”,在交通畅通的基础上最大限度提供便利。加强日常消防、食品安全等方面排查,营造畅通有序的轻休闲街区。

郑报全媒体记者 刘伟平 通讯员 张玉军 文/图

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